口腔ケアとは口腔の疾病予防、健康の保持増進、リハビリテーション、
クオリティーオブライフの向上を目指した科学であり、技術である。
言い換えればお年寄りに自分の口を使って、自分で食べて生きていこう、
という気持をもってもらう為に行われる口腔内のケアである。
これは或る実践者の話であるが、口腔清掃指導を行っていると、
どんどん老人達が心を開いて寝たきりだった方たちが、
ベッドに起きあがり、食べて、歯磨きもするようになり
「口から食べるから元気になるのです」という言葉が印象的であった。